冬天最适合晚上吃的一道菜，好吃好看，又实惠！
发布日期：2019/12/31 21:51:26 访问次数：459
天冷晚餐就爱一锅炖，又香又解馋，吃着热乎又养分，汤汁都不剩！白菜炖豆腐这道菜是冬天里南方人常做的一道很俭朴的家常菜，白菜价钱十分的廉价，5毛钱一斤，白菜的价钱固然很廉价，但是它的养分实在很高的，这道白菜炖豆腐，合适冬天的炖菜，俭朴快手又不失养分厚味，一锅下肚，暖心暖胃又滋补。我们这里是白菜的生长地域，白菜又发水分有足，十分鲜嫩，把它和豆腐炖在一同，不但白菜和豆腐的养分价值会提高，而且会提高食材的口感，平淡苦涩，汤汁鲜美，可以吃菜，也可以喝汤，一举二得，一盆白菜炖豆腐，可以让我家人小日子像过年一样布满幸福感。食材：白菜1颗、豆腐1块、猪肉1块、葱白半根、姜1块、香菜1小把、半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、盐1勺、鸡精半勺。做法：1、需求的食材预备好。2、白菜把叶子掰下，一片片清洗洁净。3、白菜洗净控水切块装盘。4、猪肉冲刷切片，姜切末，葱切片，香菜切段。5、豆腐用净水冲刷切成片，炒热油锅，开中火，下豆腐煎至两面金黄盛出。6、锅中留油，放入葱姜煸炒香，放入肉片，大火炒至变色，参加半勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油调色彩味。7、把炒好的肉片移放入砂锅中，加过量净水，放入煎好的豆腐块。8、再放入白菜块。9、炖煮至白菜软烂，参加1勺盐和半勺鸡精调味。10、装盘撒上香菜段，暖洋洋，香喷喷，一道菜就能处理一顿饭，做法很省事。11、这两样搭配最经典，暖洋洋炖一锅，做一锅连汤汁都不剩，冬天百吃不厌。
