"编辑| 卢奕贝 | 许悦11月13日晚间，新消费品牌““CHALI茶里”针对近日网传欠薪、面临倒闭等消息发布声明，称不实信息迅速传播，对公司的声誉与形象造成了极大损害。公告显示：“今年，在全国乃至全球经济环境波动与消费者购买力普遍下降的市场背景下，因银行抽贷，公司面临巨大压力和挑战，需要企业不断调整产品策略、优化运营成本；公司对个别部门依法进行精简或裁撤，属于企业在应对市场风险和竞争的正常经营、管理行为。”截至声明发稿之日，茶里已依法完成离职与在职员工的发薪及补偿（10月发薪日为止应付的薪资、补偿）。此前，多名自称茶里的员工在社交平台爆料称，茶里自今年6、7月其开始拖欠薪资，公积金也已数月未正常缴纳；也有员工称2022年曾签署股权认购协议，但离职数月后仍未全部拿回本金及利息。一位前员工在11月12日曾对界面新闻表示，事件发酵数日后，公司仍未联系当事人并予以处理。不过在茶里声明发出后，目前社交平台上关于欠薪风波的帖子已经消失。对于品牌发展及近期风波，界面新闻联系了茶里品牌方，截至发稿前尚未收到回应。茶里于2013年从广州起家，它的标志性产品包括蜜桃乌龙等多款三角袋泡茶。凭借社交网络与电商的红利，挑战了立顿等老牌袋泡茶巨头的茶里迅速获得增长。此外，它也成为资本的宠儿。天眼查显示，成立至今，茶里集团共经历了九轮融资，在其风头正盛的2020年和2021年，茶里分别拿到亿元的B轮融资和数亿元的战略融资，投资方包括GGV纪源资本、碧桂园创投等等。最近一轮融资发生在今年5月，投资方包括万联天泽、万联广生。官网显示，目前，茶里集团旗下拥有高端快消茶品牌“CHALI”和高端新式养生茶品牌“御守茶”，主打原叶袋泡茶、瓶装即饮茶、冻干茶块、茶粉等产品。已完成全渠道布局，线上全网有售，线下进驻超20万家零售商超卖场，开设直营茶饮体验零售旗舰门店4家，进驻星级酒店超10000家，专供星级餐饮连锁店超10000家等。
图片来源：微博@CHALI官方微博
不过，茶里近期也在收缩其线下茶饮体验零售门店。茶里公众号显示，今年1月，茶里在广州拥有5家线下门店，但大众点评显示，其体育西店于近日暂停营业，目前茶里仅剩广州天河旗舰店及塱头古村两家门店，这些门店面积巨大，以品牌展示为主要目的。真正令茶里陷入困境的，或许是进军即饮茶赛道这个决策。据《南都财湾社》报道，有前员工将茶里欠薪归结为品牌决策问题，资金投入到即饮饮品生产中，但销量很差，此外签下明星代言也投入了大量资金。以袋泡茶切入市场的茶里，在2022年6月推出了瓶装茶产品线，第一个产品是“鸭屎单丛”， 以潮州凤凰单丛乌龙茶为原料，并强调0糖0脂的卖点。随后茶里又推出包括高山红茶、冰清绿茶、蜜桃乌龙茶、菠萝白茶等新口味。茶里“跨界”推出瓶装饮料的动作不难理解。袋泡茶的消费场景相对局限，多为办公室或者有热水提供的场景，瓶装饮料产品由于有着便携性，可以帮助拓宽茶里的消费场景与频次，方便大家在夏日户外、运动等场景饮用。同时，瓶装饮料也有着不错的利润空间。为了瓶装饮料产品线，茶里甚至决定自建工厂来提升竞争力。2023年1月，茶里自建的瓶装茶生产基地宣布完成封顶工作，并预计将在2023年二季度正式投产。新的生产基地就位于其集团在广州南沙区的总部，引进了2.6万瓶/小时无菌冷罐装智能高速生产线和密封式茶叶萃取系统。但瓶装茶这个赛道已有太多竞争者。包括农夫山泉、统一等老牌饮料巨头每年都会更新一系列产品。而果子熟了等新品牌又层出不穷。要保持市场领先，对资金、渠道把控、产品开发等能力要求很高。事实上，茶里也意识到瓶装茶赛道的艰难。今年8月，茶里还在宣传其瓶装果汁茶新品，但界面新闻在茶里天猫旗舰店看到，其无糖原味茶、调配果味茶等瓶装产品目前已经全部下架。如今的茶里转而强调其袋泡茶、冻干茶块等产品的功能性。今年5月，茶里推出中华膳养茶食系列，包括薏米百合茶、桂圆姜枣茶、桃胶椰浆羹等产品；10月，茶里又推出小吊梨汤袋泡茶等产品。目前其天猫旗舰店内，销量最高的正是其桃胶等口味的冻干茶块，已售显示超4万。
图片来源：微博@CHALI官方微博
但问题仍然在于，新式袋泡茶这一赛道已越发拥挤。除了茶里，在线上你能找到不少类似的品牌，比如茶小空、殷小茶以及一包生活等；八马茶业、澜沧古茶在内的传统茶品牌，也陆续推出更年轻化的产品线和子品牌；奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色等也在推出相似的袋泡茶、散装茶等。不难发现，它们的产品已趋于同质化，同时，随着新消费投资狂潮的冷却，资本对待新式茶品牌的态度也将回归理性。目前，包括茶里在内的新品牌们都迫切需要讲出新故事。"
