冬天多吃此菜，6毛钱一斤，上锅一蒸好吃又营养，大人孩子都爱吃
发布日期：2019/11/13 1:04:49 访问次数：385
冬天要多吃君子参，6毛钱就能买一斤，复杂上锅一蒸，油腻养分还安康，大人和小孩都很爱吃，枯燥的时节，少吃清淡的食物，多吃蒸菜，这样家人的身体也会愈加的安康，这主要分享给大家的是一道用君子参做成的蒸菜，君子参是秋冬的应季蔬菜之一，在这个时节我们当然也需求适当多吃，应季的食材吃着才会愈加的安康，而君子参最爲经典的做法便...
冬天要多吃君子参，6毛钱就能买一斤，复杂上锅一蒸，油腻养分还安康，大人和小孩都很爱吃，枯燥的时节，少吃清淡的食物，多吃蒸菜，这样家人的身体也会愈加的安康，这主要分享给大家的是一道用君子参做成的蒸菜，君子参是秋冬的应季蔬菜之一，在这个时节我们当然也需求适当多吃，应季的食材吃着才会愈加的安康，而君子参最爲经典的做法便是丸子，将其经过一系列的烹饪做成丸子，上锅一蒸，大人小孩都很爱吃，上面我便将做法详细分享给大家。萝卜丸子的做法十分比拟复杂，首先我们买回来当季的青萝卜，将其去掉头尾洗净，然后我们用刀将萝卜切成小块，最初改刀剁碎成萝卜碎末装在碗中，之后我们预备一把粉条，要将粉条提早用温水浸泡，等到粉条泡坚实之后，我们也要将其剁碎，然后和萝卜搅拌混合，之后参加一把提鲜的虾皮。调味的话依据本人口味选择，参加一些增鲜的生抽和蚝油，最初参加过量的面粉停止搅拌，不过面粉不要参加过多。只需可以让丸子成型不松懈就可以。做好之后我们在锅中参加热水，然后将丸子上锅蒸，很好开成大火蒸，大火能让丸子蒸出来的口感愈加鲜美爽滑。等到萝卜丸子蒸熟之后，我们就可以间接端出来吃，不过爲了添加其风味，可以本人做一道料汁蘸着吃，料汁的口味可以依据本人口感谐和，我们预备一只小碗，在碗中参加一勺生抽，半勺老抽，两勺食醋，少许白糖和香油，最初参加切好的小米椒丁，能吃辣的冤家可以参加油辣子，最初参加过量的清水，将调好的料汁放在锅中炒出香味，当料汁炒得比拟黏稠之后就可以关火。此时我们将蒸好的丸子放入碗中，然后在下面浇上曾经熬制好的料汁，最初撒入香菜叶或许葱花调制一下。一道美味的清蒸萝卜丸子就做好了，看上去是不是食欲十足呢？这个做法不必煎炸炒，可以最大水平保存食材的鲜味和养分，虾皮还可以补钙，对孩子的生长发育也很棒。天冷之后平常多做这道美食，吃起来鲜美保暖，假如爱的冤家，无妨本人在家试着做。烹饪小技巧：1、白萝卜被称爲是“君子参”，这是众所周知的，而之所以白萝卜会有着如此的称赞，便也是由于其富含的养分价值，白萝卜虽爲一种价钱昂贵的素菜，一斤才6毛钱，但是适当吃白萝卜关于补充维C、叶酸，以及化痰润肺、消积食等等都有很棒的协助，值得一提的是白萝卜中的维C比梨还要高出8倍，白萝卜的烹饪办法多样，做成丸子，上锅一蒸油腻养分还安康，大人和小孩都十分爱吃。2、小编有话说，做萝卜丸子有技巧，首先关于家里有不爱吃西蓝花，但是又想要吸收其中养分价值的冤家来说，完全可以将其剁成细细的末，搭配其他食材做成丸子，这样便可以一举两得；其次由于这次丸子是蒸的，不如油炸定型快，所以我们需求将粘米粉和淀粉搭配，这样可以添加粘性，避免在蒸制进程散开。小编在天冷的时分，便会多给孩子用君子参做蒸菜，鲜香美味还保暖，复杂一做就能吃。
